Quand j'ai vu le concours de Flo en cuisine, mettant en avant les Chocapic, j'ai eu envie de participer !

J'aime bien détourner des grands basiques du quotidien, alors voilà ce que cela m'a inspiré ...

  

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{Ingrédients} pour 4 p'tits cercles

* 100g de chocolat noir

* 40g de chocapic

* 100g de chocolat blanc

* 200ml de crème liquide entière

* 2 cuillères à soupe de lait

 

{Préparation}

Mettre le bol du thermomix au congélateur pendant 30 minutes pour faciliter le montage de la crème par la suite.

 

Faire fondre le chocolat blanc avec 2 cuillères à soupe de lait, au micro ondes. Réserver

 

Faire fondre le chocolat noir au micro ondes. Ajouter les chocapic.

Tapisser le fond des cercles (préalablement posés sur du papier cuisson ou la silpat de flexi').

Mettre sur une épaisseur de 1,5/2cm environ, puis mettre au frais pour que cela durcisse.

 

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Monter la crème en chantilly.

Pour moi au thermomix : insérer le fouet et verser la crème dans le bol.

Monter progressivement jusqu'à la vitesse 4 pendant la première minute.

Puis laisser 3 min / vit 4 (environ)

 

Incorporer délicatement la chantilly au chocolat blanc refroidi et verser sur le mélange de chocapic.

 

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Mettre au frigo pendant au moins 3 heures.

Puis démouler et déguster !!

 

Pour participer, c'est par là !

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