Un velouté très rapide à réaliser au thermomix, qui a un bon p'tit goût de sauce tomate !

Ma grande princesse en raffole ...

Cette recette est issue du livre "A table avec Thermomix", j'ai juste fait quelques modifications pour adapter avec ce que j'ai sous la main.

 

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{Ingrédients}

* 1 grande boite de tomates pelées (800g)

* 1 gros oignon

* 3 cuillères à café de sucre en poudre

* 1 cuillère à soupe et demi de tapioca

* 1 petite boite de concentré de tomates

* 30g de beurre

* 50g de crème liquide

* sel, poivre

 

{Préparation}

Mettre la boite de tomates pelées dans le thermomix.

Ajouter l'oignon, le concentré de tomates et le sucre en poudre.

Mixer 15 sec / vit 7

 

Ajouter le beurre, le tapioca et le sel et poivre.

Programmer 10 min / 100° / vit3

 

Verser la crème liquide.

Mixer 5 sec / vit 3

 

C'est prêt ! Bon appétit !