Une idée sympa pour accompagner vos viandes ou poissons, qui peut également être servie en plat unique pour le soir !

 

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{Ingrédients}

* 5 carottes

* 1 petite boule de céléri

* 1 échalotte

* 1 bouillon cube

* 400ml d'eau

 

{Préparation}

Eplucher les carottes, les couper en gros morceaux, et les mettre dans le bol du thermomix.

Mixer 5 sec / vit 5

Verser dans une sauteuse.

 

Eplucher le céléri et le couper en gros morceaux, puis le mettre dans le bol du thermomix.

Ajouter l'échalotte épluchée.

Mixer 10 sec / vit 5

Verser dans la sauteuse avec les carottes.

 

Faire suer les légumes dans la sauteuse, avec un morceau de beurre.

Puis ajouter un cube de bouillon, et un peu d'eau.

Mélanger régulièrement, et ajouter l'eau progressivement, jusqu'à évaporation totale.

 

Servir chaud.